阿斯巴甜是一种人工甜味剂,其化学名称为N-(4-羟基苯基)甲基-天冬氨酸-苯丙氨酸酯,简称为甜蜜素。其CAS号为552-68-9。
阿斯巴甜广泛应用于食品、饮料和药品等领域,因其甜度高、热量低、不会导致蛀牙等优点而备受欢迎。它是一种非营养性甜味剂,不会被人体消化吸收,在体内的代谢产物也不会对人体产生影响。
虽然阿斯巴甜被广泛应用,但它也存在一些争议。有些人认为,过度食用阿斯巴甜会导致健康问题,如头痛、肌肉疼痛、恶心等。此外,一些研究表明,长期食用阿斯巴甜可能会增加患癌症和其他疾病的风险,但这些结论尚未得到广泛认可。
因此,虽然阿斯巴甜在食品工业中具有广泛应用前景,但在使用阿斯巴甜时,我们仍需要谨慎对待,注意适量食用,以保证身体健康。