乙酸三甲酯是一种有机化合物,其化学式为C5H10O2。其分子结构由一个乙酸基团和三个甲酰基团组成,其中乙酸基团由一个碳原子和两个氧原子组成,甲酰基团由一个碳原子、一个氧原子和两个氢原子组成。乙酸三甲酯的结构式如下图所示:
CH3OCOCH3
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CH3OCOCH3
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CH3OCOCH3
在该结构式中,中心的碳原子为乙酸基团的碳原子,周围三个碳原子分别与乙酸基团的两个氧原子和三个甲酰基团的氧原子形成共价键。乙酸三甲酯通常为无色液体,具有较强的香味和挥发性,可用于制造香料、涂料和溶剂等。