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香叶醇的结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-13 13:50:10
香叶醇的结构式

香叶醇是一种有机化合物,其化学式为C10H12O,分子量为148.2。它的结构式如下所示:

H

|

H - C - C - OH

| |

C C

| |

C C

| |

C C

| |

C C

| |

C H

香叶醇是一种无色液体,具有强烈的香气,常用于香料和药物的制备中。它可以通过多种方式合成,其中最常见的是通过对苯丙酮进行还原反应得到。此外,香叶醇也可以从天然植物中提取,例如香叶树的叶子中含有较高浓度的香叶醇。

从结构式可以看出,香叶醇分子中包含一个醇基和一个芳香环。这种结构使得香叶醇具有较强的亲脂性和挥发性,能够迅速地溶于许多有机溶剂,并在空气中快速挥发散发出香气。同时,香叶醇的结构也使得它具有较好的稳定性和抗氧化性能,在食品和化妆品行业中被广泛应用。

总之,香叶醇是一种十分有用的有机化合物,其特殊的结构使得它具有多种优良的性质,被广泛用于香料、药物、食品和化妆品等领域。


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