6-甲基-5-庚烯-2-酮

6-甲基-5-庚烯-2-酮是一种有机化合物，分子式为C10H16O。它是一种无色透明的液体，具有香味和挥发性。它常用作香料和化妆品中的香精，也可用于制备药物和农药。

6-甲基-5-庚烯-2-酮的合成方法有多种，其中一种是通过对庚烯醛进行氧化还原反应得到。此外，它还可通过对庚烯进行氧化反应得到。

在香料和化妆品中，6-甲基-5-庚烯-2-酮可作为调味剂和稳定剂使用。它常被用于制作肥皂、洗发水、香水、香烟和口香糖等产品中，能够增加产品的香味和持久性。

此外，6-甲基-5-庚烯-2-酮还具有抗菌、抗氧化和抗炎等生物活性。研究表明，它对多种细菌和真菌具有抑制作用，还能够减少氧化应激和炎症反应，具有一定的药用价值。

总之，6-甲基-5-庚烯-2-酮是一种常用的香料和化妆品成分，具有多种生物活性，有着广泛的应用前景。