紫草素是一种天然的色素,可以从紫草中提取得到。它具有很强的抗氧化性能,被广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。紫草素的基本母核是苯并呋喃结构,即苯环和呋喃环的结合。这种结构使得紫草素具有良好的稳定性和生物活性。另外,紫草素还含有一些羟基和甲氧基等官能团,这些官能团可以与其他分子发生反应,增强其生物活性。总之,紫草素的基本母核结构和官能团使其成为一种具有广泛应用前景的天然活性物质。
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